طريقة عمل الفلافل في الخلاط .. «سر نجاح مطاعم الفلافل في منزلك»

تشتهر المطاعم بطريقة صنع الفلافل المقرمشة من الداخل والمقرمشة من الخارج دون امتصاص الزيت ، لذلك ترغب ربات البيوت في الوصول إلى هذه الوصفة التي يمكنهم الوصول إليها من خلال طريقة صنع الفلافل في الخلاط مما يساعد على اقتنائها. فلافل مقرمشة من الخارج ومقرمشة من الداخل. يشتهر الطعام المصري البسيط والاقتصادي بكونه وجبة الإفطار الرئيسية لملايين الأشخاص.

مكونات طريقة عمل الفلافل في الخلاط

كوبان من الفول المقشر.

قطعتان من البصل متوسط ​​الحجم.

أربع فصوص ثوم.

حفنة من البصل الأخضر المفروم.

حفنة من البقدونس المفروم.

باقة واحدة من الكزبرة الخضراء المفرومة.

ملعقة ملح.

كزبرة جافة مطحونة تعادل ملعقة واحدة.

القليل من الفلفل الحار.

ملعقة كمون.

رشة بيكربونات الصوديوم.

كوبان من الماء.

زيت القلي.

كيف تستعد

في البداية ، لتحضير الطعمية في الخلاط ، ننقع الفول لمدة ليلة كاملة ، ثم نقشرهم. يمكنك أيضًا شراء الفاصوليا المطحونة والتوفير في هذه الخطوة ، بحسب الشيف فاطمة أبو هاتي.

في الخطوة التالية ، اخلطي كمية الفاصوليا مع البصل والثوم والكزبرة الخضراء والبقدونس والبصل الأخضر في وعاء عميق.

نضيف كوبين من الماء للخلاط الكهربائي للتأكد من تقليب المكونات بسهولة ، ثم نضع المزيج …